RestaurantLe midi appartient aux habitués, le soir aux occasions.CaféTous les matins, à la même heure, les mêmes personnes.Fast-foodLes soirs, les week-ends, et une clientèle jeune qui compare.BoulangerieTous les jours, souvent deux fois, aux mêmes heures.BarbierToutes les deux à trois semaines, ou jamais.Salon de coiffureDes prestations espacées, mais des paniers élevés.Institut de beautéUne clientèle régulière, des soins qui se renouvellent.Salle de sportUn abonnement mensuel, et une assiduité qui s'effrite.BoutiqueDes saisons, des collections, et des achats irréguliers.